幫你盤點在巴黎開餐廳的日籍主廚，是第一次來巴黎吃米其林的好選擇！   這些餐廳提供法式料理，但主廚不是法國人，而是嚴謹精巧的日本人，如果你是第一次吃法式料理，或是對巴黎法餐的節奏感還不熟悉，那麼從這 18 間入門，比較不會有隔閡感，可以享受到很多樂趣～

本篇重點：那些美食家們愛用的詞彙到底代表什麼意思，看完這篇，馬上理解 Fine Dining、Gastronomy、 Bistronomy、Fusion、Haute gastronomie 的微妙差異，以及，一頓飯到底該精緻在哪裡？

本文重點：我從巴黎回台北的時候，都喜歡去哪裡吃飯，以及為什麼我喜歡這些地方。私藏清單涵蓋 Fine Dining、法式料理、米其林、甜點、酒吧，還有少量中式、日式餐廳，基本上就是一些我常造訪的私密好地點！

（謝絕轉載，翻拷必究） 上次寫食論時跟各位介紹了法國米其林近日推出的特價優惠Instant Etoilé，在那之後我很榮幸的引起無數人對精緻餐飲的興趣，這次依約推出米其林官網訂位教學，以及預定法國星級餐廳需要注意的小細節、常用單字解說，希望可以幫到更多想加入快樂吃吃行列的人！

本篇重點：讓摘過千顆星星的真．老饕教你「米其林用餐流程、餐桌禮儀、訂位訣竅、穿著建議」，還有我自己私藏的米其林餐廳清單，看完這篇，就算你是第一次踏進米其林餐廳，也不用怕出糗喔！

本文重點：介紹米其林指南／米芝蓮指南（Guide Michelin）的標誌與星級，讓各位旅遊、用餐的時候不會被騙，最前面是可以用一分鐘看完的重點結論，之後是針對這些結論的分析 & 說明。   「店門有貼紙≠星級餐廳」！   下次碰到無腦鬼扯時請用自己內心的那把尺評斷一下，這是來自一個吃貨的真心請託，星級和米其林貼紙有著根本上的差異，很多寫手不會查證，老愛看圖說故事，希望這篇文章可以替大家闢謠，不會花了大錢還吃到地雷餐廳破壞心情。   （心血之作，歡迎廣傳，但請勿擅自轉載其他平台，翻拷必究。）