美食推薦| Restaurant

【法國巴黎】《Antoine Paris》米其林一星,從艾菲爾鐵塔鐵塔直通海底的單程票。推薦必吃美食海鮮評價食記。

【法國巴黎】《Antoine Paris》米其林一星,從艾菲爾鐵塔鐵塔直通海底的單程票。推薦必吃美食海鮮評價食記。
(謝絕轉載,翻拷必究,首圖為公關照) 綜合評價:餐廳位置與座位設計乍看之下會讓人以為是口味難吃的觀光餐廳,但事實上料理別出心裁又有巧思,主廚擅長使用海鮮與香料,細膩卻大膽的烹調手法對於吃慣海鮮的台灣人來說有種「似曾相似」的新奇感,誠摯推薦給想要一邊用餐一邊看鐵塔的朋友,比起登頂或塞納河遊船晚餐,我更推薦把時間花在這裡!
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【法國巴黎】《Ciel De Paris》巴黎最高的蒼穹餐廳,最美的夜景。艾菲爾鐵塔、蒙帕納斯大樓觀光推薦必吃美食下午茶評價食記。

【法國巴黎】《Ciel De Paris》巴黎最高的蒼穹餐廳,最美的夜景。艾菲爾鐵塔、蒙帕納斯大樓觀光推薦必吃美食下午茶評價食記。
(謝絕轉載,翻拷必究)   綜合評價:非常推薦第一次來巴黎、喜歡登高的朋友來這喝杯下午茶,欣賞全巴黎最開闊的視野、最美的夜景,餐飲談不上美味,但就觀光、登高、商務洽談、異地會客來說是個絕佳好選擇。
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在地老饕帶路:法國巴黎|《La Tour d’Argent》米其林一星銀塔餐廳,風華萬千的禁錮之塔。朝聖意義大於美食,書寫歷史的活古蹟

在地老饕帶路:法國巴黎|《La Tour d’Argent》米其林一星銀塔餐廳,風華萬千的禁錮之塔。朝聖意義大於美食,書寫歷史的活古蹟
綜合評價:巴黎銀塔餐廳是一個歷史悠久的名門之家,由 Philippe Labbé 擔任主廚以後,已大幅改善過往菜色難吃的缺點,切切實實擁有星級水準,單純追尋菜色口味可能會有小小失望,但若結合豐富酒藏與歷史意義、用餐氛圍一併考量,這裡仍然相當棒,作為品酒、觀光朝聖、蜜月求婚來說非常適合。
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法國巴黎|米其林三星《Le cinq》華美瑰麗的不敗傳奇。四季飯店 Four Seasons Hôtel George V推薦必吃餐廳評價食記

法國巴黎|米其林三星《Le cinq》華美瑰麗的不敗傳奇。四季飯店 Four Seasons Hôtel George V推薦必吃餐廳評價食記
綜合評價:這是我認為人一生中絕對至少要吃一次的米其林餐廳,如果你只有一間三星的預算,就給這家吧!都到三星這個程度了,氣派裝潢、精緻美饌無一不缺,重點是服務態度溫和貼心,是一個內行可吃出門道、外行也能看盡熱鬧的好所在。 (謝絕轉載,翻拷必究)
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在地老饕帶路:法國巴黎|《L’Orangerie》米其林一星,四季飯店橘園璀璨新秀。Four Seasons Hôtel George V 推薦餐廳

在地老饕帶路:法國巴黎|《L’Orangerie》米其林一星,四季飯店橘園璀璨新秀。Four Seasons Hôtel George V 推薦餐廳
綜合評價:橘園是 CP 值超高的巴黎米其林餐廳,以一星價位提供二星的菜色水準、接近三星的服務!以後絕對漲價,早吃早賺~環境恬美舒適、料理溫婉細膩、甜點美艷動人,不管是放鬆度假、情侶約會、商務用餐都很適合。   主廚離職以後菜色水準略有下降,但如果你不是常客,基本上吃不出來,還是很推薦大家藉著 L'Orangerie 橘園來入門優又雅華麗的法式料理!   2020 最新消息| 橘園前主廚 David Bizet 已經在 2018 年 5 月離開四季體系,重回老東家《Taillevent》,而甜點主廚 Maxime Frédéric 也已高升四季行政總主廚(只出點子,不動手),因此菜色精細程度有下降。   但如果你不是熟客,應該是吃不出差異的,綜合環境、菜色、價位等因素,我還是認為這間餐廳值得大家品嘗,因為它的價位適中、服務好、菜色的形、意、神又非常能體現當代巴黎...
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法國巴黎|地雷!《Le Meurice Alain Ducasse》原米其林三星,除卻裝潢一無可取。超級不推薦。

法國巴黎|地雷!《Le Meurice Alain Ducasse》原米其林三星,除卻裝潢一無可取。超級不推薦。
(百分之百真人真事,無任何誇大部分,謝絕轉載,翻拷必究)   綜合評價:超級昂貴大地雷,絕對把你炸得體無完膚,只有裝潢可取,菜色跟服務都相當差勁,除非從內場到外場全都換新,不然我這輩子不會再踏進去。   因為是負評,所以我會非常詳細的描述當日用餐情況,文章非常長,還請多多擔待指教。
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【法國巴黎】《David Toutain》米其林二星,林中瀑間輕頌短詩。推薦必吃餐廳評價食記

【法國巴黎】《David Toutain》米其林二星,林中瀑間輕頌短詩。推薦必吃餐廳評價食記
(謝絕轉載,翻拷必究) 綜合評價:氣氛舒適輕鬆,主打亞洲風味法餐與自然素材擺盤,走新潮法菜路線、是近幾年在年輕一輩中很紅、話題性十足的米其林星級餐廳,值得三五好友輕裝拜訪,主廚相當健談好客,可以在這享受相當悠閒輕快的一餐!2019 年從米其林一星升級兩星,記得提前訂位。 對於一個嗜吃如虎的肉食猛獸而言,以蔬菜為主的料理通常很難勾動我的熱情,因此在友人想吃 David Toutain 前著實猶豫了一番。 畢竟巴黎的星級餐廳多不勝數,一直以來我都偏好比較「正統」的法菜,那些以新穎手法成名的主廚反倒有些興致缺缺。現在回想有些慶幸,若不是這位好友,那麼我大概不會這麼早就接觸到這個年輕、熱情並且善用亞洲食材的主廚吧。
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【法國巴黎】《La Closerie des Lilas》丁香園,鋼琴酒吧、海明威景點朝聖。推薦必吃餐廳評價食記

【法國巴黎】《La Closerie des Lilas》丁香園,鋼琴酒吧、海明威景點朝聖。推薦必吃餐廳評價食記
(謝絕轉載,翻拷必究) 綜合評價:口味傳統,依靠名人名氣的百年小館,菜色水準為普通偏好。主打歷史和氛圍的餐廳,屬觀光取向,但不會讓人感覺不值,對海明威粉絲和西方文豪狂熱者來說有朝聖價值。   在介紹前要先澄清一下,很多部落客說丁香園是咖啡館,但其實這裡是複合型的餐廳與小酒吧,雖然也有咖啡可喝,不過編制卻與咖啡館完全不同,消費方式也不一樣,只想純粹感受咖啡館氛圍、不在意口味與價格的話,花神、雙叟會是觀光客的最好選擇。 成立於1847年的丁香園和巴黎隨處可見的開放式咖啡廳、餐館不同,厚重「綠牆」替這裡創造了一個獨立小世界,不論白日或夜晚都充滿風情。
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