半上流浮世繪:我見巴黎的生活態度。

因為不是要出小說來賣所以也就不替自己套個什麼《法國朋友教我的 10 件事》這種東西了,各位當成參考看看就好,巴黎有很多面貌,每人眼中所見的或多或少都不一樣。

 

再強調一次這是我自己的觀察與互動,當然有好有壞也不一定正確。

外國的月亮到底圓還是不圓我想每人心中都會有定見,不用特別拿這點來跟我說嘴,與其這樣我其實更想討論自家的月亮到底圓不圓!

 

我發現這裡的人們有兩個最大原則:「吃」與「自己」。這是他們最在乎的兩件事,萬物都由此處延伸。

 

「吃」這件事對巴黎人而言

1. 他們並不會選擇性偏愛,只要是好吃的就吃,不管那東西是魚子醬還是美乃滋。

所以這裡有金碧輝煌的三星餐廳;也有一大碗只要 12 歐的鐵鍋燉菜。這點和台灣很像,會讓人感到很幸福!

 

比較有趣的是,他們其實不太愛吃麻、辣與生的食物(傳說中最辣的魔鬼醬比我們的甜辣醬還不辣,但居然會讓他們辣到面紅耳赤…..)

且巴黎人如同所有西方人一樣,對亞洲菜的品味有點神祕。

 

2. 法國人的確不怎麼吃零食,但只要開簡單小小學生趴,他們最愛帶的就是小怪獸

這是英國牌的洋芋片(少數英國可以被稱為美食的東西),在這裡很受法國年輕人歡迎,或許是因為超便宜的關係,哈哈。

3. 你不會看見路上有人邊走邊吃:他們會坐在長椅上吃、鋪塊布躺在草地上吃、在店家提供的騎樓小桌旁站著吃,但就是不會邊走邊吃。

 

相信全世界都知道法國人對吃真是超級執著,所以我也就講講這幾個比較有趣的小地方,最有思考與學習空間,同時也是我想強調的是下面這些部分。

 

「在乎自己」是個非常簡單、乍看之下很空泛,但其實可以解釋全部層面的詞彙。
──以"自己"為中心,他們衍生出了一套很有個性、或說很有個人風情的生活方式。

 

關於文化:任何人都能在這表現「自己」的意願。

這形成了一個很有趣的現象:這裡成了最激進自由,但同時也是最保守傳統的地方。

 

所有關於爭取的鼻祖都來自這裡:法國大革命、巴黎公社、六八學運/五月風暴……更別說三不五時的罷工了。

 

但所有你能想到的傳統,這裡卻也都小心翼翼地捧在手心上:千年前的王治(幾乎所有王室的原型概念都和法國有所關聯)、路易波拿巴的復辟、以及公社垮台後那些成員被屠殺……

 

別講這些和歷史相關的話題,換成日常一點的話就是藝術、建築、音樂與繪畫──這些東西無一不是傳統仕紳階級用來彰顯身分的娛樂,而今雖然受到大眾文化影響而變普及,但這並不能遮掩他們出於富庶 吃飽太閒 的本質(要是連飯都吃不飽了誰還跟你畫畫呢),眾所皆知,法國在傳統藝術的部分幾乎無人能及。

 

而在生活上,法國也有諸多傳統與保守的一面,這部分要講的話可能要花上好一段時間,以後有機會再說。

 

(我想,要是一個法國人扯高氣昂的指著你的鼻子說「你沒品味!」,那能互相一拚的大概只有義大利人與"繼承東方精神"的人了。前者是在同類型文化裡不相伯仲、後者則是一種完全迥異的系統,因為這樣才有一拚的價值,而其他或多或少都是來打醬油的……)

 

關於生活:可貴的地方不再於多,而在於精。

前面有提過,這裡的人們注重自己,所以他們會致力於去鑽研"讓自己快樂"的東西,於是所有與「生活」相關的事物在這都是爆炸性的多,從物質到心靈都是。衣服鞋包錶筆鍋、音樂戲劇繪畫展覽電影…是各種層面上的富足之地。

 

而在這樣一個事物豐碩到用光所有與"眼花撩亂"相關的詞都無法形容的地方,這裡的人們最後得出了上述結論:你需要的不是像山一樣的衣服或書,而是那些能讓你用一輩子去體會、感受、享受的,「真正美好的事物」,不需雜而多,應該少而精。

 

不用則已、一用就要用最好的。學習忍耐與積攢、接著一口氣直上頂級,不要屈就。

 

這種觀念對我來說是最強烈的文化衝擊。我們也強調忍耐、強調積攢、強調不要屈就……

 

但我們的忍耐往往是為了他人的錯誤或對自己的不公(忍一忍風平浪靜?真的嗎?地溝油還是照賣啊)、積攢是為了後代、而屈就則是因為"替自己預設了前提",總自暴自棄的覺得自己用不到最好的所以乾脆就這樣算了。

 

──用個粗淺的例子來舉例「屈就」:每次我要回台灣之前,總是會有人請我幫忙買 Longchamp,而且一買就是好幾個。付錢時順便跟我抱怨一下好貴、好想哪天也能買香奈兒等等等。

 

我告訴對方只要把這些買尼龍包的錢省下來,再存一點錢就能買香奈兒啦,對方只跟我說:「這樣我不知道要等幾百年,唉我沒這個命啦,讓那些富家女去拿就好」──呃,瘋狂把實力用在不上不下的地方,然後再對自己明明渴望卻預設假前提的東西酸言酸語到底是為什麼?偶像劇裡面多愁善感的女主角嗎?但「女主角」放到生活中並不會像劇裡一樣這麼可愛耶。

 

對這裡的人來說:忍耐是對慾望的忍耐、積攢是對日後美好的期許而積攢、而以過渡期為由的屈就只是一種對生活漫不經心的僥倖心理。

 

學會按捺性子忍耐慾望、在忍耐期間勾勒自己所期望的美好生活(無論你希望家裡塞滿書或 CD、鞋子或包包,總之就是任何你想要的一切)並努力積攢達成這些生活的基礎,不要帶著"隨便啦"的僥倖心情,不要屈就於你不想要、不滿意的生活

 

這才是他們為何「樣樣都用最好的」。

並不是因為眼高於頂或全民皆富不懂民生疾苦,而是他們不甘妥協、不願屈就。這裡的人很難理解我們那種「沒差啦先頂著用,然後不怎樣的東西買一大堆囤起來」的心態,因為對他們來說,那就是一種對自己的不認真、就是一種對生活的得過且過。

 

要買就買可以用一輩子、最棒的東西。這就是法國人的觀念。(當然那個「最棒」是指每人自己心中的最棒,絕對不是最貴。)

 

你問如果是必需品然後最好的買不起怎麼辦?他們就會買便宜的先用,然後等存夠錢一次買最好的,不會替自己預設成見或三心二意,當然也不太會買中檔貨。

 

很多人常常都說法國人傲慢自大,我想那大概是因為他們英文不好加冷漠處事(巴黎人遠比你想像中的冷漠多了,見面親臉頰問好很容易,要真正相熟完全是不同的事),而這種「樣樣頂級」的概念只要不解釋清楚就很容易被誤會吧……啊不過有些人真的很跩是真的,這裡的人自我,所以真要跩起來絕對跩到讓人崩潰。

 

以及,不要對法國的月亮有太多想像,以上的樣樣頂級言論只存在於法國中產階級的"法國人",而那些家境窮困的外來移民則是另一回事。但要牽扯到移民就離題太遠了,所以這次只針對法國人而言。

 

關於個性:你就是你自己,不是別人眼中看出去的你。

這裡不愛替別人貼標籤,但他們喜歡替自己貼標籤。他們不太在乎你是誰、做什麼、賺多少錢、家世如何,但很在乎自己是不是穿暖吃飽過得開開心心的;他們不會去質疑你的選擇,同時也很敢說自己是什麼、或想成為什麼。

 

不論是廚師、教授、畫家、律師、作家、模特兒或銀行家……在這萬般皆上品,每個人的目標都只是在自己選定的領域裡登峰造極。

 

因此他們總是很忙,忙到不會有時間理會你是不是總統千金或律師的兒子(好吧如果是總統千金可能還是真的會理一下)。你可以說他們很自我,但我認為這種自我反而讓人與人之間的交流更加自由。

 

因為沒有人在乎你、因此你也不用在乎別人,更不用管別人怎麼看待你,你只要專心管自己就好。

 

香奈兒有句名言叫做:「我沒時間討厭你。」以前我覺得這句話很囂張跋扈,後來才發現這在法國還真的只是平鋪直敘的一句話。大家都很忙,而你在他們的生命中絕對沒有那麼重要,所以別擔心他們怎樣看你,重要的是你怎麼看你自己。

 

關於時尚:巴黎的代表色就是黑與紅。

走在路上你會看見的大多都是簡單配色與俐落剪裁:黑白灰色系的衣服,配上素色皮包與風情萬種的紅色雙唇,光這樣就是一個經典、雋永、百搭不膩的萬用方程式。

而其他那些五顏六色的東西,是給別人炒作用的。

 

撇除那些依此維生的人,其他生活在這個時尚之都的一般人對奢侈品的態度大多是這樣的:當然或多或少要有幾個啊,但為了拿所謂的「名牌」而去買醜醜的大 Logo 包實在很白癡,還不如把這些錢省下來,直接買兩三個經典的。

 

這兒的日常生活中不會五顏六色,也很少看到路上有那些他們斥為「嘩眾取寵」的品牌,幾乎清一色是永遠的香奈兒、迪奧與愛馬仕。他們深信經典的價值,雖然認同品牌但卻也不會照單全收。

 

我想那是因為他們認為「建立外表所靠的是 90% 氣質與 10% 衣裝」的關係。

告訴我這點的女生還說:所以那個 10% 就顯得格外重要了!要就必須是最好的!(發現了嗎,他們對於時尚的觀念和他們的自我與傳統意識息息相關,超有趣的)

看看這精美的一排黑色(偶夾米白灰),這才是巴黎真正的日常景觀,而不是那些繽旋風般的時裝周街拍,雖然兩者各有巧妙就是了。

 

最後,關於行政效率:你確定真的有這個東西?

我的健保卡到現在都還沒收到(我猜我這輩子也不會拿到了),而我當初申請家樂福會員卡時,足足等了兩個月才辦下來,呵呵。而這並不是個特例,事實上我相信全法國的人都對行政效率的一視同仁感到無奈與憤怒。

 

老公總是這樣安慰我:「這個地方總不能樣樣都好啊,這樣上帝不是很不公平嗎?總不能這裡東西好吃、衣服漂亮,然後你還期望每個人都和藹可親然後行政效率一級棒吧,這個世界不是完美的!」

 

他說得也對。但儘管我慶幸這個世界很公平,我還是永遠都受不了這裡的效率,每次和法國人打交道就像無止盡的修行。

 

最後和大家分享一段有趣的對話:

「法國人給我的感覺就是,你們人生的最大目標似乎就是"吃得飽飽的、穿得美美的",其他怎樣都好,就是這兩個一定不能受委屈,是不是這樣啊?」

對方沉默了兩秒,最後口氣篤定:「沒錯!就是這樣!」


※ 本站圖文不接受任何未經告知的轉載。文章授權、邀約提案請 私訊 或來信討論 ※

│關於作者│ 星瑩,旅居巴黎,不踩雷美食 APP 》Eatpire 創辦人。

鑑賞奢華時尚與精緻食宿就是我的工作,吃遍世界米其林、躺過無數高級飯店,對旅遊、購物乃至生活品質都嚴格要求。


台灣具備真正評鑑知識,擁有精細品味的作者實在太少,我不樂見各位花大錢買餐券卻吃到噴,出國只會狂買 Rimowa,對其他好東西卻一點都不了解,於是開設《半上流社會》,最近剛成立《Eatpire》,以專業角度、名流品味幫你挖掘好餐廳,再給你最高 50% 現金回饋。


如果你想用折扣享受頂級甜點、高級餐酒、米其林餐廳,發現更多內行人的優質選品、吃住和生活哲學,歡迎下載並註冊 Eatpire 會員,讓我帶你吃行家美食、過聰明又有質感的生活──以下是旅遊時會需要的其他精選資訊,祝旅途愉快!




►FB Page  ►Instagram/記得設搶先看才不會錯過最新優惠


►FB Page  ►Instagram/ 創辦人生活手記


最後再次強調,我極度痛恨抄襲,對未經知會就把我提供的獨家知識、經驗談假裝成是自己寫的行為很反感,只要看到就會隨手蒐證,將改作者建檔留存列為觀察對象,嚴重者請我的律師直接報案。


跟著我的腳步吃喝玩樂很 OK,寫文章、分享心得的時候請誠實表明《參考自半上流社會》並附上本文連結,本站文章裡包含的資訊,很多是沒有當地人脈就不知道、中文網域內也不曾出現過的獨家情報,於是只要你一抄,我和我的讀者們馬上就會看出來。


請某些來這裡「找靈感」的寫手有點自尊和專業,不走夜路就不用怕碰到鬼,只有一個親切熱心的星瑩等著隨時和你暢聊生活心得,我寵自己的讀者是出了名的,所以他們也很照顧我,會跟我分享各種事情,你們的所作所為都有人在看,要不要挑出來說而已。


文末塞這一大段還請各位見諒,因為發生過太多次,忍無可忍無須再忍,才會寫出如此沉痛嚴厲的聲明,小妹我就是這樣一個敢說敢做敢當、過於耿直的任性女。


若你覺得我分享的東西不錯、實際體驗後也覺得很棒,分享時請記得標註 / 留言通知我,讓我沾沾你的快樂 ❤ 同是熱愛生活的人,希望我們有機會能藉此交上朋友,謝謝!

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *