星瑩綜合評價：我非常推薦第一次來巴黎、喜歡登高的朋友來 Ciel De Paris 喝杯下午茶，這裡的餐點絕對不是頂級美味，可此處能欣賞全巴黎最開闊的視野、最美的夜景，以觀光、登高、商務洽談、異地會客來說是個絕佳好選擇！
今天不談米其林，來跟大家介紹一般我招待朋友、客戶（尤其當他們第一次到訪巴黎）喝杯茶的私房景點，位於蒙帕納斯大樓 56 樓的「Ciel De Paris」巴黎蒼穹餐廳。
開頭就要很坦誠地說，這裡的飲食非常普通，至少以一般情況來說絕對達不到我的標準，但 Ciel De Paris 能讓我破格推薦的原因只有一個──這裡有著無與倫比的絕景，是我目前所見最乾淨廣闊的巴黎──且巴黎的這等容姿在其他地方是看不見的。
在介紹餐廳之前必須先談一下巴黎人見人討厭的蒙帕納斯大樓（La Tour Montparnasse），這個大黑柱在 1973 年啟用，標高 689 呎、共有 59 層，在當年是歐洲第一高樓，直到 2011 年之前也一直是全法國最高樓 *。
＊註：充滿懷舊情懷的法國終於下定決心擁抱現代化，並且開始摩天樓競賽了，目前全法最高樓為大巴黎新城區 La Défense 的「第一塔」（La Tour First），且預計於 2025 年推出更高的塔樓 La Tour The Link。
蒙帕納斯大樓和艾菲爾鐵塔各別盤據在巴黎左岸兩側，但和線條優美的鐵塔不同，蒙帕納斯「粗魯、平板」的設計才剛落成就受到巴黎市民的強烈唾棄，不僅民眾不喜歡，就連官員們也不愛，甚至被批評為「摩天大樓的最差示範、謀殺巴黎市容的殘酷兇手」，巴黎市政府甚至基於這個原因在 1975 年通過法案明定小巴黎區域內不准再建造任何超過七層樓的建築物，就是為了不再重演蒙帕納斯的悲劇。
「蒙帕納斯大樓也許是巴黎之疣，但你同時也最適合在此欣賞美景，因為在這裡你可以看見沒有蒙帕納斯的巴黎。」這並不是巴黎人的玩笑話，而是貨真價實的血淚經驗談，在此觀景的品質遠勝鐵塔，也是我特意撰文推薦的主要原因。
事實上，當熟識的親友問我該不該上鐵塔時，我通常都持反對意見，畢竟上了鐵塔就看不見鐵塔，只能看見蒙帕納斯大樓了，實在無趣。
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和其他熱門觀光景點一樣，進塔之前要先在 0 樓進行安檢，接著便會看到指示明確的專用電梯，大樓總共只有 59 層，所以比起買門票登頂，我更推薦到 56 樓的 Ciel De Paris 餐廳，因為空間寬敞舒適、冷暖氣皆備、吃喝不缺，各方面的綜合表現都比直接登頂，站在露台上曬太陽吹冷風還划算。
穿過顯眼入口後印入眼簾的是挑高並且成半放射狀的狹長弧室，所有座位當然都面向超大觀景玻璃，椅子也是可以隨意旋轉調整角度的設計。
往外看出去的景象就算是驚鴻一瞥也足以震懾人心，整個巴黎盡收眼底，那種一覽無垠的快感真的只有親臨才能體會。
艾菲爾鐵塔與整個戰神公園就像精巧的小模型，而拿破崙長眠的傷兵院更是細膩漂亮，居高臨下的角度讓人可以用綜觀方式仔細欣賞櫛比鱗次的奧斯曼式小房子。
再次重申這間餐廳的餐食絕非重點，我會這樣講的原因，各位看圖就可以理解了……（就我個人的標準來說大概是 50 分吧）
其實我覺得這點相當可惜，要是願意在料理、餐具部分多下一點點功夫，Ciel De Paris 憑藉天生麗質的美景，要拿米其林星級並非難事。
因為餐廳明顯沒在料理上花心思，只是走最基本的路邊小館子路線，所以我比較推薦各位來這裡喝下午茶，如果是晝短夜長的冬天，那下午茶可以說是最划算的首選，可以用少少的錢把白天、黃昏、夜晚的景色一次看夠！
下午茶時間為下午三點到六點，我推薦冬天四點左右入場（巴黎夏天晚上 9 點才黃昏，不管何時入場都不可能看到夜景），可點一杯茶搭配簡單甜點，用悠閒的方式欣賞美景、消磨時間。
吃過 Carl Marletti 和 Jacques Genin 以後，這種普通的千層可以說是食之無味……我真的純粹是來看美景的。
從這裡看到的巴黎景色到底有多美？我的照片只能讓人略為小窺罷了。
如果你是在白晝時間相當長的夏天過來，那麼我建議來此吃頓簡單的晚餐，因為比起日景，這裡的夜景才是真正的重頭戲，在我心中，這片絢爛婀娜、彷若流金之都的巴黎是全世界最迷人的溫婉之地。
入夜後的蒙帕納斯大樓完美隱身在天幕之間，少了那違和突兀、方方正正的稜線，僅有少許閃爍的燈飾，我個人認為比白天美上一些。
最後告訴大家一個消息，這個蘊含美景卻爹不疼娘不愛的巴黎之恥終於在去年開放全球招標，並且即將在 2019 年改建（預計 2024 年重新落成），建築團隊將採用時下最受歡迎的生態牆、太陽能頂棚與玻璃帷幕，期望可以讓蒙帕納斯大樓徹底更生，改建期間 Ciel De Paris 仍可接受預訂。
《La Tour Montparnasse／Ciel De Paris》
56 ème Étage, 33 Avenue du Maine, 75015 Paris
平均價位 40-80 歐元/人，下午茶最便宜單點 14 歐元起
│關於作者│ 星瑩，旅居巴黎，本站與 Flavor 風格美食指南 創辦人。
鑑賞奢華時尚與精緻食宿就是我的工作，吃遍世界米其林、住過無數高級飯店，對旅遊、購物乃至生活品質都嚴格要求。
台灣具備真正評鑑知識，擁有精細品味的作者實在太少。
我不樂見各位花大錢卻吃到噴，出國只會買 Rimowa，對其他好東西卻一點都不了解，於是開設「半上流社會」分享生活觀點，最近剛成立「Flavor 風格美食指南」，以專業角度、名流品味幫你挖掘精緻美品。
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文末塞這一大段還請各位見諒，因為發生過太多次，忍無可忍無須再忍，才會寫出如此沉痛嚴厲的聲明，小妹我就是這樣一個敢說敢做敢當、過於耿直的任性女。
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