【義大利威尼斯】《Taverna San Trovaso》義大利家常菜,私房白酒與墨魚麵。必吃推薦餐廳評價食記

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雖然這是間很有名的"觀光餐廳"(通常這代表跩跩服務生、難吃食物和高昂價格),不過口味有達到及格標準,於是來撰文分享一下自己在這間店的吃吃經驗!

店內擺設很簡單,因為我忙著吃所以室內照很少。

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在義大利,只要進入餐廳內坐下消費,店家就會按人頭收取「餐桌費」,大約每人3~5歐左右,相對的,它會給你一籃難吃小麵包…(唉把麵包換成水我都覺得比較好),《Taverna San Trovaso》算大方了,除了麵包以外還附上兩種仍然不好吃的餅乾。

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因為這次主要吃海鮮類,所以朋友替我們點了一壺House Wine 白酒,口感屬於花香型,偏酸但帶一點甜味,作為餐酒來說質感中上。

值得一提的是,義大利針對釀酒葡萄的產量有所限制,而超出規定產量以外的葡萄們常常會被比較注重品質的餐廳大量採購,用來自釀餐酒,這種餐酒的品質很高(儘管沒名沒份,但這些葡萄們可都是DOC等級)、價格相對低廉,就CP值來說非常划算。

此次餐點:酥炸海鮮綜合拼盤、酥煎魚尾、墨魚麵。

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這盤酥炸海鮮吃起來讓人覺得異常爽快!來歐洲已經好一段時間,我都沒吃過什麼炸物,這盤對我來說吃的不是口感、是對家鄉的懷念…(法國菜裡沒什麼炸物,台菜又貴、自己弄又太麻煩 = 很久沒吃炸的T_T),不過若是從台灣直接過來觀光的朋友,我還是會建議點燉飯或義大利麵,比較有異國風情…這盤好吃歸好吃,但其實就是義大利鹹酥雞罷了

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酥煎魚尾是義大利家常菜之一,它的菜名非常可愛,叫做Coda di Rospo,直翻的話是「蟾蜍尾巴」,但當然不是蟾蜍尾,而是鮟鱇魚尾,口感彈牙多汁,好吃!

補充:炸類盤右上角都有附上兩塊的黃色糕狀物叫做Polenta,是用玉米粉製作出來的玉米糕,為北義傳統食物之一,目的是為了讓你吃飽用,與牛排旁的馬鈴薯泥是同一種概念。

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《Taverna San Trovaso》招牌菜、亦是觀光客很愛點的墨魚麵──毫無懸念的汁多味濃,算是經典口味。台灣很難吃到這麼濃醇的墨魚麵,滿推薦點來嚐嚐看,不過我這盤麵煮的略久、口感偏軟,不知道這是特色還是失誤…基本上麵沒煮到爛掉我就不認為是缺點,所以不多加評論。

 

《Taverna San Trovaso》
Sestiere Dorsoduro, 1016, 30123 Venezia




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