【法國食器】《REVOL》擺盤神器,仿玄武岩長方盤,白瓷方形盅。精緻餐瓷開箱分享

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(謝絕轉載,翻拷必究)

雖然台灣對此牌的認識大多都在塔吉鍋、白瓷鍋、烤盤等等,不過原產地法國其實最推崇Revol的食器!玄武岩素材盤所營造的自然風格目前在巴黎非常火紅,不論星級餐廳或一般小店裡出鏡率都很高,也是注重生活情調的巴黎女人最熱門的餐桌新寵。

REVOL是1789年於Saint-Uze成立的法國品牌,在法國餐具界擁有舉足輕重的王者地位,除了手工製作以外,連餐具中所含的瓷土比例都會依據款式、用途做單一調配,也就是說不同的餐具都擁有自己的特殊瓷土。儘管歷史悠久、品質上乘,卻一直都堅持平價販售,在地深耕的結果就是幾乎全法國的主婦都或多或少擁有Revol的產品,算是經濟實惠的超值品牌。

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現在的仿岩板餐瓷品牌很多,但REVOL是就我所知最早推出、並且品質最好的,可送冷凍、進烤箱、洗碗機與微波爐,完全就是能夠上刀山下油鍋的耐操好幫手。(小註:歐洲平價家飾館在這種設計變熱門以後紛紛推出仿效作,但都僅有純擺盤性質、不耐高溫與低溫,不能進烤箱就算了,通常邊緣還很粗糙刮手,R牌則是完全沒這些缺點,雖然相比之下價格較貴,但貴的完全有價值。)

此次購入大小長方盤、圓碗飾板組合、白瓷方形盅。順便一提,玄武岩系列的正式名稱為BASALT!

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品牌壓印都在餐盤上的不顯眼處,這樣拍起食物照比較美觀,而盤子背面很貼心的刻著簡單好懂圖例說明,但這系列老實說不用刻也沒差,因為根本百無禁忌…

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圓碗飾板組是不小心手滑一號!

原本只打算買餐盤的我…看到這個組合實在太美,就忍不住下手了。碗本身精緻不說,竹飾板因為是天然材料與手工製作,所以每片都獨一無二,東西買久了總不自覺會往個性化路線走,這個組合用來當作點心盤、前菜盤或甜點盤都無敵合適。

 

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白瓷方形盅則是不小心手滑二號!

一開始我只鎖定玄武岩系列購買,後來在專業廚師友人的推薦之下購入此盅,既然它是REVOL的一員,那麼當然也是上刀山下油鍋的耐用一族,用來焗烤料理不說,最適合的是烤長條蛋糕,隨便亂放都能烤得很整齊。除此之外,扁蓋盤的設計也讓它成為了多功能餐具,方盅與蓋盤都能獨立使用,最多有4種擺設方法。

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上圖的這種擺法很適合裝沙拉,下圖則是實際應用成果:

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最近很忙所以這不是什麼高深複雜的菜色,俗稱雜薯煲(做法:把冰箱裡有的東西切一切、抹上奶油與起司,接著丟進烤箱裡,再拿出來),儘管是這麼隨便的雜燴,只要裝進厲害容器裡,整體瞬間變高級。這就是大懶鬼星瑩如此熱愛精緻餐具的原因,好的食器讓你一秒看來像名廚!

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我曾經用方盤烤過碎肉番茄盅和酥皮熱狗捲,不過還是最常拿來放甜點,圖為我永遠的18歲生日蛋糕(每人心中永遠都有一位妙齡少女),關於這兩張圖內的精緻蛋糕,都是我目前最大新歡:巴黎超級新秀Carl Marletti 的作品,這家真的會讓人忍不住一吃再吃…而右邊搶戲的白色醬料盅則是來自另一個鼎鼎大名的Villeroy & Boch,也是我的得意收藏。

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同場加映一起幫友人代購的玄武岩盤和弧形義大利麵深盤,白瓷盤胖胖圓圓的可愛弧度讓我又心動了…

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鑑賞奢華時尚與精緻食宿就是我的工作,吃遍世界米其林、躺過無數高級飯店,對旅遊、購物乃至生活品質都嚴格要求。


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我不樂見各位花大錢卻吃到噴,出國只會買 Rimowa,對其他好東西卻一點都不了解,於是開設《半上流社會》,最近剛成立《Eatpire 風格美食指南》,以專業角度、名流品味幫你挖掘精緻美品。


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文末塞這一大段還請各位見諒,因為發生過太多次,忍無可忍無須再忍,才會寫出如此沉痛嚴厲的聲明,小妹我就是這樣一個敢說敢做敢當、過於耿直的任性女。


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6 留言

  1. 訪客 2017-07-18 於 上午 2:03

    Hana 您好
    我們回來了 . 您的文章對我們幫助很大 因為看了你的文章 才知道要買好喝的 英國茶 還有shortbread 酥餅(專程到哈洛德百貨買這個餅乾),還有法國松露之家的松露鹽, 當然也買了一些精品(鞋子 包包). 不過沒看到跟你一樣REVOL的方形瓷盅 , 我買的瓷盅蓋子是屋頂形狀的. 也沒買到那個圓的很可愛的REVOL義大利面盤.
    在拉法葉超市找了很久 就是找不到AMEDI巧克力.好奇怪. 我在瑪黑百貨有看到一個跟你 ABSOLUMENT MANSION的法式茶壺很像的壺 當下沒買 後來腦海中 就一直浮現出 那個壺的影像. 法式的茶壺那種感覺就是跟 英國和德國的不 一樣. 因為行程關係 也就沒在回去買!! 我還去了那家賣很多銅鍋 很像倉庫的那家店. 裡面 有位大叔超有趣, 一開口就問我們是否來自台灣. 這次遇到的法國人都超和善的.
    離開之前 就暗下決心 下次在來 一定要多待幾天
    謝謝您的資訊分享喔!!
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    版主回覆:(08/03/2017 02:05:54 PM)
    Dear
    很高興你們平安順利又愉快的返家了!
    奶油酥餅真的是一個很邪惡的東西,熱量超高但是會讓人停不下來T_T
    英國茶回到台灣後請先找個真空罐來裝、松露鹽開封後請冰在冰箱裏面,台灣比較潮濕直接收納的話怕會受潮(歐洲比較乾燥所以這部分的包裝上都很簡陋,完全無法應付台灣氣候)
    REVOL現在零售的業務比較少,所以通路上擺放的貨都不是很多,下次你可以試試看先寄信給他們~
    AMEDI巧克力就我所知巴黎只有三個地方有賣,因為貨量稀少的關係所以在義大利比較容易買到,拉法葉沒有是很正常的QQ…連我覺得最萬能的Bon marche也沒有…害我每次買來都很珍惜的吃(因為一次買太多也怕久放不新鮮),下次如果你有安排法義行程的話就可以把巧克力和茶壺一網打盡了XD!
    期待你之後也常常來跟我聊天,更希望你有機會可以再訪巴黎這個我覺得很迷人的城市,謝謝你~~~

  2. 訪客 2017-06-14 於 上午 12:43

    Hana 您好
    上面那篇留言是我留的,我看到您的另一篇折扣季購物絕竅了 , 上面留言也已經找到了答案了
    謝謝
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    版主回覆:(06/24/2017 10:28:50 PM)
    Dear,
    不好意思這麼晚才回覆,我前陣子跑去度假了,暫時拋開一切瑣事…XD
    也真的很謝謝你對我的支持,看了我這麼多篇文章,真的好感動,歡迎你時常來找我聊天,如果在巴黎買完以後願意回來跟我分享你的購物心得,那對我來說就是最棒的事情了!
    和巴黎購物相關的實用文章:
    https://demimondetw.com/2016-02-22-106/ 折扣季教學
    https://demimondetw.com/2017-06-01-78/ 百貨評比
    https://demimondetw.com/2015-10-14-63/ 自助跟團訣竅
    https://demimondetw.com/2016-02-18-9/ 愛馬仕特賣會
    不好意思我網站的分類目前還沒有整理得更清楚,有時候找資料比較麻煩一點,這幾篇都很歡迎你參考看看,預祝你旅途與購物愉快!
    精品只有第一周會打折喔,依照你列出的品牌而言,這幾家不止飾品衣服,連(較冷門)包款都會打折,都是-30~50%,很划算的~~建議打折季前三天就要買好,晚了好貨就被掃光啦…

  3. 訪客 2017-06-13 於 上午 2:42

    Hana 您好
    再跟您請教一些問題 因為這次去是6月26號到巴黎 折扣季好像是28號開始 . 我的問題是折扣季時 精品街也會跟著打折嗎? 這次會去逛 MIUMIU , salvatore Ferragamo, GUCCI , REPOTTO , PRADA. .芭雷舞飾品 如果這些精品店不會打折的話 那就會把這些店的行程排在折扣開始之前. 因為在巴黎只待4天 所以會考慮比較多.
    謝謝

  4. 訪客 2017-06-04 於 下午 7:49

    好的
    我一定會去這家店看看 只怕買了太多 行李超重.
    謝謝您的回覆喔
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    版主回覆:(06/08/2017 09:20:07 AM)
    預祝你購物愉快!
    買太多的話店家也有寄送服務喔~

  5. 訪客 2017-06-03 於 下午 5:32

    謝謝回覆
    這樣我就可以省去很多到處找的時間了 除了玄武岩餐盤 我想想去看那各方型瓷盅還有那個義大利面深盤(圓圓胖胖的弧度真的很可愛)
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    版主回覆:(06/04/2017 11:45:27 AM)
    百貨公司裡面我確定有玄武岩餐盤,但是方盅跟瓷盤我就不太確定了…如果你對餐具有興趣,那你也可以到這間店去看看:
    A.Simon/48 Rue Montmartre, 75002 Paris
    這是位於瑪黑區附近,一間專門賣廚房用品的店,我超愛的,你應該可以買到失心瘋喔!
    難得碰到同樣對餐具有興趣的同好,一定要來吃好道相報一下的,很高興你也覺得那個圓胖弧度很可愛!!!我當初這樣跟我老公講的時候他都毫無感覺,真是一個無法溝通的人😒

  6. 訪客 2017-06-01 於 下午 5:54

    您好
    這家產品質感看起來好棒
    請問revol產品在巴黎哪一個店面會比較齊全 , 網站顯示巴黎有蠻多家店面
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    版主回覆:(06/02/2017 10:09:16 AM)
    這家真的是我超喜歡的法國平民牌!
    巴黎雖然銷貨點很多可是大部分只賣這家的造型瓷杯…如果你想買仿玄武岩盤的話建議到Le Bon Marché百貨公司、家具家飾館的法國1樓(台灣2樓),那邊會有比較多尺寸的玄武岩系列可買

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