本篇重點:星瑩的防疫美食清單,仔細收集 32 間台北米其林餐廳、Fine Dining、好吃餐酒館的餐盒情報(雙北以外暫不收錄)、80 種「高品質」居家烹調食材、即食調理包,宅配甜點,讓你 WFH 居家辦公、宅家防疫不煩惱。

無論是在家自己煮、懶人加熱速食,或者是周末想要吃點好料來紓壓、維持心靈健康,都能依靠這篇一次解決。



※ 全站廣播:防疫期間吃膩了團購食物或想不出菜色?隆重介紹「米其林主廚林明健的線上外帶專區」,最高 49 折只要 200 元就能吃到頂級菜品,限時特價只到 6/14,這是 Eatpire 風格美食指南送給各位的禮物,Enjoy! ※

加碼分享:星瑩嚴選的「高品質防疫飲食完全指南:110 種米其林星級餐盒、FINE DINING 精緻調理包、高級食材推薦清單」,讓你居家防疫期間不只生存,更能生活。

前言|妥善分配時間,以行動支持你喜歡的美食

細讀之前,請先瞭解本文收錄的食物情報都關乎「生活」,而非「生存」──例如茶葉我分享的是夏摘或春摘的風味差異,雞蛋討論的是香氣與口感是否濃郁,餐盒放的是米其林星級餐廳或 Fine Dining,而不是漢堡王買一送一或馬辣外帶 8 折。

填飽肚子很容易,吐司抹果醬配水撐三個月綽綽有餘,但只為了維持生存而做的進食與動物有何差異?

這篇文章的本意是為了讓大家在無法出門的苦悶生活中,用美食替自己找到一些「活著的真實感」,期許能藉由舌尖上的快樂感受到些許幸福。

文章共分成四個部分:「居家烹調必備質感食材」、「精緻調理包」、「紓壓宅配甜點」、「米其林、Fine Dining 外送、外帶精緻餐盒」,請依照自身需求善用索引,或點連結跳到自己想看的段落。

宅在家裡最讓人感到甜蜜跟痛苦的就是「吃」。烹飪本身很花時間,如果你不是專職家庭主婦/主夫,偶一為之的烹飪可視為生活情趣,但在無法外出加上必須 WFH 上班的情況下,一日三餐的「切菜、舞刀揮鏟、吃飯洗碗」真的很浪費生命。

這篇就是我歷經一週 21 餐以後忍無可忍的總整理,希望能幫到所有跟我一樣「不想花太多時間煮,又已經吃膩/不想/不敢亂買 Uber Eats、Food Panda 外送」的人。

居家烹調必備質感食材

蔬菜、飯、麵、蛋、水餃

我相信敝站讀者品味都很好,所以也不花時間介紹台南 16 號台中 194 號米,想特別推薦這款米販和米其林二星餐廳 Raw 聯名的特調米(江振誠主廚親自掛保證的好吃),這款是花蓮產台梗 9 號加上日本越光米,再以台灣原生種的糯小米作點綴調和而成,香次層次多、口感飽滿、彈嫩之餘還有很迷人的黏濡感,周末煮這米來吃超療癒。

我喜歡他們家手工日曬麵的嚼勁,還有拌麻醬 + 麻花辣油的組合(傻瓜麵組合是他們招牌,但我喜歡吃辣的麵所以更偏好擔擔麵套組),簡單燙起來加上蔥花、配青菜與蛋就很好吃,如果想要更飽一點就加入下面推的鮮蝦餛飩,算是我最近最常吃的組合。

山里麵餛飩真的很大粒(收到的時候有嚇到),雖然大但並不會因此而變的肥膩,比較特別的地方在於這款餛飩的內餡調味並不多,口味單純且清爽,重點是很有飽足感,拿來做簡單的紅油抄手拌麵是我目前很愛的吃法。

目前水餃我是吃阿麟師還有我奶奶自己包的。阿麟師的無毒養殖水產歷經多年才成功,蝦仁非常多汁又鮮甜,這水餃的價錢比市場手工包 & 超市那些量產的略貴,320 元 22 顆,但飽滿程度與入口時的內部湯汁口感很感人,如果你實在沒時間想吃點簡單的,這是個不錯的選擇。

這個比貢丸還大顆的蝦丸是我超級推薦的必買品項!這丸子不是用魚漿當主體,而是使用超肥美 Q 彈的花枝和無毒白蝦混合打成花枝蝦漿,再添加花枝肉製成,燙一下配烏龍麵、火鍋料、裹一層起司拿到烤箱烤,或者是用慢火油炸都超級好吃,如果你是愛吃花枝丸的人應該知道台北的花枝丸都小小又乾癟很難讓人滿足,試試看這個你會超感動!

我回台北以後一直有在尋找好吃的雞蛋,而這款是目前吃過各家品牌以後最喜歡的,如果你吃了桐花蛋覺得不錯,也有更高級的「青花蛋」與「雙機能蛋」可以試。

自從發現這個雞蛋以後,我做的懶人蛋料理例如電鍋布丁、電鍋半熟蛋品質都有飛躍性提升,雞蛋價錢很合理(甚至比一些超市的有機蛋還便宜),但濃郁與香氣根本不是同一個層次,超級推薦,如果你買機能蛋我建議拿來拌飯,不要弄成全熟,如果你愛吃全熟蛋,那桐花蛋就很足夠了。

除了麵包以外,我目前冷凍庫常備的就是這款鬆餅,它可以說是懶人神器了,只要丟到烤箱 7 分鐘,拿出來就超級好吃,隨著配料不同就能甜鹹變換自如,彈性真的很大。

和一般硬邦邦的比利時圓球小鬆餅不一樣,Douce Envie 是方格狀的脆皮鬆餅,外皮脆、內部彈嫩,有一點點嚼勁,這種多層次口感正中我的喜好,當初吃過後馬上在辦公室 & 家裡各囤一箱,早餐、下午茶、宵夜都很方便。如果剛起床血壓太低,沒什麼食慾的話一片迷你版剛剛好,如果很餓,那麼吃兩片就會很有飽足感,我通常會加蛋配起司火腿,或者是挖一球冰淇淋當下午甜點。

和下面推薦的威靈頓牛排一起買,一整週需要的肉品和蔬菜就齊全了!我很喜歡清爽組合提供的菜品,因為這些外面超市比較不好買到。

咖啡、茶

我知道咖啡專家很多,所以不贅述,只跟大家分享我目前正在喝,覺得不錯或家中常備的款式,我自己喜歡蜜處理的淺焙,或者是帶有焦糖、核果風味的中深焙,如果你是超級老饕,建議手刀購入 Rodney Glick 特製批次,這個很棒,冷熱都好喝,明亮的熱帶風味很適合夏天。

想說的很多,但文章篇幅有限,所以茶和咖啡一樣我不多聊。以西方茶來說,單飲我偏好口感比較明亮的春摘,如果要搭配餅乾甜點,就會選擇風味更濃郁的夏摘,近期最常喝的是秀明農法仙草茶月光夏摘大吉嶺

補充:如果你有 3 小時的完整時間,且願意放鬆下來喝最頂級的好茶,那就買鑽石夏摘好好享受,會是很棒的體驗。(時間不夠就不要買到這麼好的,不僅浪費錢也可惜了茶。)

肉、海鮮、生火腿

柯瑞的香腸、漢堡排都是我很喜歡吃的再製肉品,這款起司香腸是用台灣本地慢慢弄起司跟台糖安心豚做的,肉感很紮實、起司風味很濃郁,他們家的火雞肉排很適合女生或健身人士吃(低脂、高蛋白),如果喜歡重口味,記得要買楓糖煙燻培根藍起司牛肉漢堡排,另外我也很欣賞他們的 Chipolata 法式直布羅陀腸,簡單一條配上面有介紹過的桐花煎蛋,再搭上薩爾斯堡麵包,一點起司,配一杯淺焙咖啡,就是假日最舒壓的早午餐。

補充:如果你對西式香腸無感,而且喜歡吃辣,那我鄭重推薦李雪的「麻辣花椒黑毛豬香腸」,這款花椒香氣十足,剛入口的時候會有「還好嘛,也不會太辣啊」的錯覺,接著辣度就會開始蔓延,非常過癮。

前面已經有介紹過阿麟師就不贅述,這款蝦仁是我會和水餃一起買的必備品,凍起來要煮任何東西都很方便(炒蛋、湯麵、拌麵等等),白蝦比較少買,因為懶的剝殼……

第一個是乾式熟成生肉搭配米其林主廚食譜,包含特製醬汁、配菜(如甘藍、大蒜)的食材組合包,對懶人或者是想要藉此囤主廚醬汁的朋友而言超方便!

肋眼與和牛板腱是拿來做牛排的,牛肋條是做咖哩或骰子牛等料理用,通常我收到牛肋條以後就會先醃一盒(用橄欖油、綜合香料、蒔蘿與紅黑胡椒,不灑鹽)當天晚上煎來吃,剩下就分裝成小袋冷凍慢慢吃。

台灣豬組合是豬排 + 四包豬肉片,豬排拿來煎,豬肉片拿來涮其實很方便,胭脂鴨胸是已經調理好的真空包裝,拆開來加熱煎一下就能切片。

至於紐西蘭鑽石羊肉跟日本鹿兒島 F1 牛肉,這兩個簡直是因疫情才特別撿到的稀有物,他們其實都是米其林推薦餐廳「Orchid 蘭」最頂級的主餐肉品(其中 Te Mana Lamb 羊肉在早前甚至是蘭餐廳全台獨家)為了應變疫情歇業危機才特別以冷凍食材包的方式出售,如果你預算夠,建議立刻囤兩三組!

值得一提的是肉類搭手工果醬其實很棒,挑選楊桃、柑橘、草莓等帶有些許酸度的種類,裝盤時挖一小湯匙的量當佐醬,可以拉高在家吃肉的風味層次,有興趣請務必試試看!

牛肉可以和茂谷柑、甜桃搭,雞鴨肉配金桔,豬肉佐草莓,試試看你會覺得很驚喜,但建議不要用超市賣的量產果醬,要選手工果醬才會好吃,如果沒有手工果醬直接配切片水果也行。

雖然生火腿於巴黎很常見,但在台灣是有點奢侈的食品,如果你想狠心來點頂級款,那就直接買尊貴無比的西班牙小何賽,伊比利前腿超好吃!

要是想支持台灣本地的特色火腿,那紅茶熟成這款的風味很迷人,真的和紅茶很搭,而花田豬生火腿組合還包含起司、無花果,是週末追劇的好零食。

補充:當你點開小何賽頁面,會看到一個標價 10 萬元的帶骨伊比利小豬腿,那並不是標錯價格,而是 Eatpire 最有代表性的旗艦商品之一,如果你需要開重要宴會、結婚派對,記得準備這隻,一定驚豔全場。(當然是等疫情結束後)

起司、香料、佐醬

如果只想單純吃起司,可以直接買價格很親切又方便的 MIT 組合包,要是你想「品」起司,那慢慢弄的各種手工、新鮮乳酪會是好選擇,我自己喜歡 MIT 組合包的 Camembert 卡門貝爾乳酪、Stracciatella 絲綢起司、胡椒卡喬塔,還有很涮嘴的煙燻起司球

補充:慢慢弄乳酪坊的全產品我都吃過了,之後會比照 Du RhônePacari 那樣寫全口味指南,若不嫌棄敬請期待。

這些是這半年來用過以後喜歡,有再回購的香料與醬類,其實醬類選擇很多,Eatpire 上面有的都可以慢慢逛(前面聊到的山里麵拌麻醬也不錯)需要特別提的是青辣椒超級辣,記得料理時只要加一點點就好(油潑辣子辣豆瓣也好吃,只是豆瓣選擇很多我就沒有特別列入),Selektia 除了松露醬以外也有罐裝松露,如果要做燉飯可以買來搭。

黃梅甜桃醬不只可以拿來配麵包,搭肉類的效果也很好(在欉紅果醬是台灣手工精緻果醬的老牌了,跟慢慢弄乳酪一樣目前被很多 Fine Dining 餐廳採購並入菜,基本無地雷可以放心挑,我特別喜歡桂花果凝、黑后荔枝),至於蜂蜜皇后的烏桕花蜜則是我夏天蜂蜜水的好幫手,前陣子喉嚨受傷也是靠喝它潤喉,最近簡直和它有革命情感……

精緻調理包

其實比起外送外帶餐盒,我目前對食材 & 調理包的接受度比較高,因為調理包收到以後比較好消毒跟保存,也不會有「當天一定要吃完」的壓力,是居家期間比較常買的重點。

有參加上次我們協辦的 Gin & Tonic Pa 大稻埕琴酒節的朋友應該對推廣傳統台灣味的福來許不陌生,他們把自己家的招牌菜例如滷肉飯、紅燒豬頰麵、麻油雞、東坡肉等配方做微調,改造成可以冷藏冷凍的調理包,現在既然連我家巷口也不能去,想吃台菜可以試試看,我喜歡青蚵嫂拌麵跟舒肥蔥油雞

如果你吃膩了目前主流的日本式、發酵熟成風味等「甘酸系」咖哩,那絕對不能錯過被雙重收錄於米其林和 LV 路易威登旅遊指南(Louis Vuitton City Guide)的想想廚房主廚 Joseph Elias Vaz 特製咖哩,這是我學生時代最難忘的好味道之一,請一定要吃過「蒙兀兒燉牛肉」和「喀什米爾羊肉」,如果有選擇困難,直接買「 Joseph Elias Vaz 六風味冷凍咖哩包」套組最棒了!

每包咖哩 300 g 大約兩人份(但餓的話一個人就能吃完),是有醬有肉只要加熱淋在飯上,不需要額外準備配餐就能立即食用的調理包,可以燙點蘆筍、花椰菜、準備個半熟蛋增加豐富度,吃完的副作用是因為太飽足,會有長達 3 小時的時間沒辦法做任何正經事。

既然前面介紹了台式餐點與米其林等級咖哩,那當然也要有星級功力的法式料理才行!掌管米其林一星 Longtail 的林明健在台北共有四個餐飲品牌,其中我最喜歡就是主打摩登法式料理的 Chou Chou,因為這裡的菜色最能呈現 Chef Kin 紮實深厚的 Fine Dining 功力,我非常喜歡吃油封鴨腿和法式奶油燉雞,這次因疫情而推出超級平價的調理包,對我而言簡直是撿到便宜……買調理包時記得也要多帶幾份「天然酸種麵包」與「法式焦糖布丁」(定價 120 元,比很多咖啡廳 150 元的布丁還好吃且便宜),你絕對不會失望,甚至會意猶未盡。

義大利麵自己開伙煮,只要食材好都不會太難吃,但千層麵風味就比較難掌握,所以我偏好已經做好的調理包,這款素食千層麵濃郁又馨甜,我滿喜歡的。

在一定程度上需要「自己動手做」的食材箱在很大程度上治癒了我目前貧乏的廚事水平。肉、醬、酥皮是分開真空包裝,收到後只要把牛排煎一下,和酥皮組合起來丟進烤箱,等半小時就有一個豪爽肉派能吃,是我周末最大的療癒,盯著酥皮澎起來真的很有滿足感,想治癒心靈跟胃袋快買!

目前還推出了非常划算的「威靈頓牛排 + 香色那可那可雞」兩入 1680 免運套組,這個套組是我超愛的牛排搭配和古老私宅餐廳香色 Xiang Se 主廚共同研發的鹽焗香料烤雞,兩種風味不同,動手做能帶來的滿足感超強(鹽焗雞剛出爐,要用棍棒打碎鹽殼的時候真的太紓壓了),剛好能提供連續兩周末的心靈療程。

製作過程可以看 DIY 的完整教學影片,影片裡面為了讓牛排煎起來好看所以下很多油,但實際煎的時候不需用那麼多,如果你擔心組合包裡面的芥末醬不合口味也可以混入一些蜂蜜(味道重的龍眼較好),要更豪華的話,裝盤後佐松露醬配著吃,對人生的不滿就飛走了。

補充:不要把松露醬混進蘑菇醬裡面一起烤,我試過以後發現松露味道會被破壞,新手上路配家用烤箱,還是保守一點才不會浪費高級食材。

加碼:如果你還是擔心自己弄不出好吃的威靈頓牛排,那請容我隆重和你推薦全台最奢華的「米其林威靈頓牛肉派」,非常好吃、非常費工,目前只開放自取,住雙北的朋友千萬別錯過。關於這顆牛肉派到底有多好吃,請直接看「美食家風味指南:蘭餐廳 Orchid by NOBU 外帶外送特別套餐剖析」中的詳細介紹。

紓壓宅配甜點

甜食類別做為 Eatpire 的頂尖強項和我的專業老本之一,有非常多可以說的,但為了篇幅著想不多加著墨,會儘量描述大原則和推薦原因,只要把握「可冷凍」、「耐久放」等重點,就算從商城中盲挑,也能找到很多美味點心。

甜點不是生活必需品,但在無法出門的日子中,有它點綴會讓鬱悶、痛苦或焦慮的時刻沒那麼難熬,希望也能療癒你的心。

甜點蛋糕

非常時期沒辦法和朋友分享,但又好想吃濕濕潤潤、不是餅乾糖果的精緻甜食,在這種情況下,我最近狂買的是這五款,它們的共同特色就是冷凍起來也不會破壞味道,甚至在凍著吃的情況下別有風情。

這款和下面的重乳酪蛋糕幾乎算是我家的常備蛋糕,它的特色是「常溫、冷藏、冷凍、加熱」都會有不同風味展現,冰著吃口感層次很豐富,涮嘴的同時有點 Q 彈,而我個人喜歡吃熱的,熱的時候口感軟綿、重點是香氣會爆開來,檸檬、蜂蜜、乳酪混在一起,讓人難忘。

這款我前兩天剛吃,在連續依靠單品產區巧克力補充甜點能量以後,我實在太想吃法式甜點了,於是就買了這個解饞,感動之餘還寫了專文介紹,內含搭配建議 & 特殊吃法分享。

焙窩主廚低調而深藏不露,早前專訪介紹過主廚對「酸」的層次掌握很厲害,其實她的烘焙點心與蛋糕也是我的心頭號!通常情況下,我不太愛吃抹茶(畢竟是吃慣法式甜點的人),但焙窩的抹茶黑芝麻慕斯豐腴、綿密又口齒留香,簡直讓人上癮。

今年初有參與 Eatpire 黑金派對的朋友,應該都對絹絲谷的乳酪蛋糕印象深刻,這款是法國陳年布列乳酪混合絹絲谷自製乳酪,再搭配有機玫瑰做成,風味婉轉讓人耳目一新,近期對乳酪有需求的朋友可以試試看,但這款和上面的巴斯克蛋糕不同,不適合加熱。

這五款常溫蛋糕單價便宜,可以常溫運送、保存方便、和咖啡搭配是絕品!

目前是我平常日、工作中的常備點心, 蜂蜜皇后的蜜有多好就不說了,米販的檸檬蛋糕配方來自法籍老牌主廚 Roumanille Yann,土然的巧克力旅行者糕體細膩濃香,TART Taipei 的巧克力則是使用 100% 無糖 Michel Cluizel 搭配濃縮咖啡,就算是最好保存的常溫蛋糕,每一款也都帶有 Eatpire 一直以來強調的精緻內涵。

餅乾、果乾零食

這是目前我最喜歡吃的牛軋糖,它的重點不是松露,畢竟塞松露的牛軋糖目前市面上已經不少,我欣賞的細節是這款牛軋糖選用的法國奶油,除了香鹹以外還帶有發酵風味,那股迷人的微酸和松露極搭,吃一口就會難忘。

Terra 是近期新開的產區巧克力專門店(前身為老牌甜點九日風),除了氮氣巧克力、單品巧克力跟甜點以外,其實 Danny 主廚的常溫點心也很好吃,這個組合 399 收錄了九款經典點心,實在很佛,我特別喜歡香香酥酥的布列塔尼鑽石餅乾還有前面提過的巧克力旅行者磅蛋糕

這也是超級佛心的常溫點心組合,焙窩檸香磅蛋糕就如前述,有非常細緻優雅的酸,烘焙類點心的油都非常頂級,因此香酥脆濃一味不少,蜂蜜雜糧餅乾是下午茶和咖啡的絕配。

無二甜點雖然以法式蛋糕出名,但我想在此公佈一個之前透過 Eatpire 專訪而挖出來的獨門情報:他的「阿曼」(Kouign-amann,一種法國布列塔尼的傳統酥皮千層麵包),配方是跟巴黎米其林三星餐廳 Ledoyen 主廚學的,這款我認為可說是無二甜點隱藏的地下招牌,喜歡吃麵包類點心的朋友一定要試過!

我有多喜歡 Du Rhône 從我寫過的文章數量就可以略窺一二了吧,他們雖然以瑞士頂級巧克力愛馬仕出名,但其實水果軟糖與巧克力葡萄乾 Raisin au sauterne,就跟無二的阿曼一樣,是饕客的秘密珍寶,你試過就知道有多厲害。

巧克力

做為全台灣對巧克力瞭解最深,甚至以巴黎「巧克力沙龍 Salon du Chocolat」為規格舉辦「黑金派對 – 巧克力盛宴」的美食平台,Eatpire 從「如何品嚐」到「怎麼挑選」都有非常深刻的介紹,巧克力類別打開來,每一個都是全台灣最精緻的風味選擇,所以下列收錄只是我的個人偏好,其實我更希望你看完巧克力指南以後,用我們分享的訣竅挑到最符合你自己的口味。

這是為了響應黑金派對,我們特別請世界大賽評審 Christy 幫 Eatpire 特別挑選的外國頂級巧克力品牌 & 特殊口味,每一款都是非常優秀獨特的選擇,我自己特別喜歡 新加坡 Fossa 金莎鹹蛋黃、法國 A.Morin 委內瑞拉 Cabello 加貝略港、墨西哥 Le Caméléon No.5 莫雷醬 Mole 等風味突出又特別的款。

其實這區全部都是 Christy 從數百種品牌中挑選的世界級精銳,每一款都有很多故事,日後會來把積欠已久的「國際巧克力全口味介紹」詳細補足。

這幾款是我近期除了國際巧克力以外常吃的台灣本土品牌巧克力,Terra 是台北少數的 Bean to Bar 巧克力店,其中烏魚子和川貝枇杷膏是很特別有趣又好吃的款。

CACAI CACAO 雖然包裝看起來很「法國」,但其實是台灣本土巧克力師製作的,吃起來不會有台灣巧克力常見的沙沙或油脂感,反而是偏法式那種很滑順、很有質感的風味,是台灣少數幾個會讓我覺得「哇,真好吃耶」的巧克力磚。

巧克哈客是台北非常老牌的巧克力專門店,他們的阿茲提克熱可可超好喝,在此提供一個秘訣,把這粉灑一點在雞肉上炙烤,或搭著吃很讚(牛肉或豬肉不適合,火雞或鴨肉還行,不管怎樣還是雞肉最搭)。

這幾款是我目前在台灣家裡常備的巧克力,Du Rhône 與 Pacari 的風味在文章內有詳述,而越吃越過癮的鳥眼辣椒推薦給喜歡刺激口感的人,AURO 的 Saloy 70% 是有法國一線品牌頂尖水準的巧克力磚,濃郁、香醇且酸甜適中,價格還比歐洲巧克力親民很多,是我目前的新歡。

外送、外帶精緻餐盒(米其林、Fine Dining 為主)

外帶外送餐盒僅收錄有提供菜單、價格、公開訂購方式的店家與基礎情報,細節需要訂購時自己跟店家問清楚喔,點連結可直接查看菜單與詳細訂購方式。

有收錄的店家皆提供外帶自取,所以只列外送規定。

米其林星級餐廳餐盒

西式料理

一星|Longtail:僅提供外帶自取,外送須自理,Eatpire 用戶獨享折抵回饋。

  • 美食家圖鑑:Longtail,自由奔放的風味亮點。

一星|L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳:僅提供外帶自取,外送須自理,滿 1,500 贈送綜合麵包一組

一星|A cut 牛排館:外送採計程車跳表(運費自付),滿 10,000 台北免運

  • 美食家圖鑑:A Cut,野中帶雅厚實滋味。

日式料理

一星|大腕燒肉專門店:套餐全部免運費(每日限量),外帶自取加贈小菜

一星|吉兆割烹壽司 Kitcho:僅提供外帶自取,生食不建議外送

  • 美食家圖鑑:吉兆割烹,最適合入門與常訪的模範。

中式料理

三星|頤宮:外送運費單筆 300,滿 5,000 或者是買 3 隻以上龍蝦雙北免運

一星|山海樓:外送採計程車跳表(運費自付),單點品項 7 折,四人合菜 53 折,滿 3,800 元 12 公里內免運費

一星|天香樓:沒有餐盒,提供調理包,全館三件 85 折,五件 77 折,滿 1,200 免運費

一星|大三元:外送滿 3,000 免運費

米其林推薦 Fine Dining 餐廳、特色小酒館便當

西式/印泰料理

Joseph Bistro 想想廚房:滿 1,600 免運,米其林 + LV 指南雙重推薦的咖哩包超好吃!

Wildwood 直火柴燒:單品外帶自取 8 折,套餐外帶自取 49 折

Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳:滿 3,000 元 8 公里內免費外送(近期外送情況混亂,目前僅開放自取)

ANiMA:僅提供外帶自取,外送須自理,每週菜單不一樣

  • 美食家圖鑑:ANiMA,隨興揮灑的義式 casual fine。

nkụ 北歐柴燒:僅提供外帶自取,自備餐盒 85 折,外送須自理,每週菜單不一樣

  • 美食家圖鑑:nkụ,輕巧中有迷人癮韻的發酵風味。

No.168 Prime 牛排館:特餐 55 折回饋,外送電洽

  • 美食家圖鑑:No.168 Prime 大直本館,雅緻經典的厚實肉韻。
  • 美食家圖鑑:Mortlach 慕赫 x No.168 Prime 敦化 sogo 分館,穩當不波瀾。

ULV Restaurant And Bar:滿 1,500 元 1.5 公里內免費外送

Indulge Bistro 餐酒館:滿 900 元 1.5 公里內免運費

Baan Taipei:外帶外送 85 折,滿 400 以上可外送,單筆運費 60 元,滿 1,000 元免運費

Hidden by DN 隱丹廚:僅提供外帶自取,外送須自理,調理包可宅配

Toh-A’桌藏:僅販售冷凍調理包

MiraWan:外送台北免運費,外帶自取加贈飲料

日式料理/和食/壽司/燒肉

鮨七海:僅提供外帶自取,生食不建議外送

KOUMA 日本料理鮨小馬:僅提供外帶自取,外送須自理

日本橋 玉井:有提供外帶與外送,菜單與訂購詳情需直接電洽

但馬家涮涮鍋:僅提供外帶自取,外送須自理,冷凍和牛可宅配

橘色涮涮屋:滿 2,000 以上可外送,單筆運費 300 元,滿 4,000 元 4 公里內免運費

老乾杯:外帶自取餐點 88 折,酒款 9 折

中式料理

香宮:滿 3,000 元 9 折,平日會有精選餐點特價

晶華酒店(晶華軒、三燔本家):自取 85 折

寒舍食譜:部分商品特價,外送細節電洽

鈺善閣.素.養生懷石:滿 3,000 元 3 公里內免運費

欣葉台菜:外帶自取 79 折

小結|身體與心靈的健康平衡

我想各位讀到這裡已經發現,和其他人不同,我在這篇裡一直強調「心靈」的健康,原因很簡單:填飽肚子很容易,Uber Eats、Food Panda 外送軟體打開來、麥當勞或其它什麼 90~180 元的外食買下去,或者走到廚房弄碗泡麵、乾拌麵加蛋加青菜下水撈起來就行,但滋養心靈卻很困難。

在這段時間,我困囿於自己心靈上的不耐、憂鬱與匱乏:時間不夠沒辦法好好煮、外送食物乾癟油膩又難吃、無法運動、出門提心吊膽(回家後的大消毒也很累)、新聞播報的都是讓人沮喪的消息……這些東西都很磨人。

在這種情況下,自律、固定作息、吃點真正能讓你放鬆的「美食」、讀那些買了但沒空看的書,藉此保持心靈的健康是非常重要的。

如果這篇可以讓你有一點共鳴、得到些許慰藉那就太好了。

本清單將不斷更新,致力於讓大家吃得健康又開心。

若你剛好是需要幫助的餐飲業者(需為有統一編號、正規設立的公司行號),那麼 Eatpire 永遠樂意提供協助,在這個險峻時刻,我們一起用自己能做到的方式盡力。



│關於作者│ 星瑩,旅居巴黎,本站與 Eatpire 風格美食指南 創辦人。

鑑賞奢華時尚與精緻食宿就是我的工作,吃遍世界米其林、住過無數高級飯店,對旅遊、購物乃至生活品質都嚴格要求。

台灣具備真正評鑑知識,擁有精細品味的作者實在太少。

我不樂見各位花大錢卻吃到噴,出國只會買 Rimowa,對其他好東西卻一點都不了解,於是開設「半上流社會」分享生活觀點,最近剛成立「Eatpire 風格美食指南」,以專業角度、名流品味幫你挖掘精緻美品。


跟著我,你不需要富過三代也懂吃穿。


如果你想用找一個會用心、誠實的和你介紹美食、高級餐酒、米其林餐廳的地方,也想發現更多內行人的選品、吃住和生活哲學,歡迎追蹤我本人、常到 Eatpire 逛逛,讓我帶你吃行家美食、過聰明又有質感的生活。

以下是你會需要的內行人指南,祝旅途愉快!



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※ 最後再次強調,本站圖文不接受任何未經告知的轉載。文章授權、邀約提案請 私訊 或來信討論 ※


我痛恨抄襲,對未經知會就把我提供的獨家知識、經驗談假裝成是自己寫的行為很反感,只要看到就會隨手蒐證以利備案。

跟著我的腳步吃喝玩樂很 OK,寫文章、分享心得的時候請誠實表明《參考自半上流社會》並附上本文連結,本站文章裡包含的資訊,很多是沒有當地人脈就不知道、中文網域內也不曾出現過的獨家情報,於是只要你一抄,我和我的讀者們馬上就會看出來。

請某些來這裡「找靈感」的寫手有點自尊和專業,不走夜路就不用怕碰到鬼。我寵自己的讀者是出了名的,所以他們也很照顧我,會跟我分享各種事情。


文末塞這一大段還請各位見諒,因為發生過太多次,忍無可忍無須再忍,才會寫出如此沉痛嚴厲的聲明,小妹我就是這樣一個敢說敢做敢當、過於耿直的任性女。

若你覺得我分享的東西不錯、實際體驗後也覺得很棒,分享時請記得標註 / 留言通知我,讓我沾沾你的快樂 ❤ 同是熱愛生活的人,希望我們有機會能藉此交上朋友,謝謝!


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一則留言

  1. Ning 2021-05-26 於 上午 12:01

    真的! 天天要在餐桌上變出新花樣,而心裡卻思思念念的想吃這個那個回憶裡的美味,卻也無法四處去搜集食材,也是一種慢性折磨。謝謝妳把它們整理出來! 在這嚴峻的狀況下,吃到能讓味蕾服服貼貼的食物能讓心情很滿足!

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